絹さやを料理する時には硬い筋の部分を取り除きます。 結構めんどくさい作業ですよね。 ですが、これをしないと、 せっかくの柔らかい絹さやがゴワゴワした触感になります。 とはいえ。。。絹さやの筋が取れない。。。 上手にとるにはどうすればいいの？...